郑州龙湖一中开展春季开学食品安全培训 全力护航师生“开学第一餐”
新学期伊始，为筑牢校园食品安全防线，保障师生饮食健康，2月16日上午8时，郑州龙湖一中党委书记吴建财在开学初组织食堂全体工作人员召开食品安全专题培训会，围绕春季校园餐饮安全管理、风险防控等进行部署，为新学期师生“舌尖上的安全”保驾护航。主管安全副校长、办公室主任、总务主任及食堂全体工作人员参会。
会上，吴建财书记以“压实责任、精细管理、守护健康”为主题，结合春季气候特点及校园食品安全管理新要求，围绕食材采购验收、加工流程规范、仓储温控管理、餐具清洁消毒、从业人员操作规范等关键环节展开系统培训。他强调，春季气温回升、微生物活跃，食品安全风险隐患增多，必须时刻绷紧“安全弦”，以“零容忍”态度落实“全链条”监管。针对开学初供餐工作，副校长葛荣江提出两点具体要求：一是全面排查隐患，完成食堂设备检修、环境消杀及库存食材清理，确保无过期、变质原料;二是强化过程管控，严格执行食材溯源、生熟分区、48小时留样等制度，严防交叉污染。
郑州龙湖一中始终将食品安全作为校园安全工作的重中之重，通过“智慧食堂”系统建设、家长膳食委员会监督等举措，构建了“人防+技防+共防”的全链条管理体系。新学期，学校还将联合市场监管部门开展“开学季食品安全专项检查”，并定期邀请师生代表参与食堂卫生服务评比，推动校园餐饮服务提质升级。
吴建财书记在总结中表示：“效益不是标准，安全才是底线。我们要以‘安全如天、责任如山、单位如家’的理念，确保校园餐饮‘万无一失’，让师生吃得安心、家长送得放心。”此次培训既为新学期食品安全工作注入“强心剂”，也展现了郑州龙湖一中以师生为本、以安全为先的治校理念，为营造健康和谐的校园环境奠定了坚实基础。
党委书记吴建财强调食品安全的重要性
领导与食堂员工亲切交谈
全体人员参会
与会人员认真听会