郑州龙湖一中学校领导陪餐制度

作者：总务处责编：总务处发布时间：2019-03-18

为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学校实际，特制定领导、陪餐制度。

1、学校实行陪餐制，校级领导和中层干部执行轮流配餐。每天按时到食堂就餐地点陪餐。

2、陪餐领导要及时主动了解学生情况，及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。

3、陪餐领导要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。

4、陪餐领导要以高度负责的态度认真登记，及时查看当天日志。

5、陪餐领导确有困难不能陪餐要向告知分管领导，以便调整。

6陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。

7、每次就餐前，陪餐领导必须提前20分钟进入食堂或学生就餐地点，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才向学生出售，同时做好记录，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂或就餐地点。

8、陪餐人员检查、食用10分钟后无不良反应，应在登记表中认真填写情况记载，并签好姓名和时间。若有不适情况反应，迅速上报学校主管领导或校长，同时抽食堂工作人员，迅速阻止其他人不得食用。

9、未经学校安排其他人员不得进入食堂或学生就餐地点陪餐。